Bánh chiffon lá dứa .

A) Phần 1:

- 4 lòng đỏ ( sử dụng trứng size nhỏ và để trứng ở ngoài cho đến khi nó thực sự hết lạnh mới làm )

- 100gr cake flour

- 100gr nuoc cốt dừa

- 50ml dầu

- 50 gr đường

- Lá dứa tươi

😎 Phần 2 :

- 4 lòng trắng

50gr đường

Cách làm :

- Bật oven 325 F/ 160C

- Lá dứa xay với nuoc cốt dừa lọc lấy nước cốt

- Trong cái tô trộn đều ( trứng + đường + nước dừa dứa + rây bột vô + cuối cùng dầu ăn)

- Tô lòng trắng đánh với đường cho nổi ngọn

_ Trộn 3 lần chia 3 phần để trộn 

- Đỗ hỗn hợp ra khuôn 18cm 

- Oven đủ nóng cho khuôn bánh vô nướng 50phút

- Bánh chín lấy ra khỏi khuôn , ụp khuôn ngược lại , chờ nguội rồi lấy bánh ra.

Bánh này làm từ lá dứa thiệt công nhân nó thơm từ lúc nướng bánh bay ra đến khi mình cầm miếng bánh trong tay và thưởng thức , Yêu lắm ! yêu yêu lắm cây lá dứa , linh hồn cho món ngon