Sauce cho Hủ Tiếu Khô.
Phi tỏi cho thơm, sau đó cho ít thịt xay vào xào chín . Cho vào thịt 1 muống canh nước tương nhạt + 1/2 muống canh dầu hào + 1/2 muống tương ăn phở + 1/2 teaspoon đường + ketchup (ketchup thì cho vào Tương nêm sao cho hơi chua theo khẩu vį), sau cùng cho ít nước dửa tươi để tương hơi loãng một chút, nêm nếm lại sao cho tương vừa ăn và có vị hơi chua một chút từ Ketchup . Sau đó tắt bếp. Tương phải nóng khi trộn vào hủ tiếu Sa Đéc.
No comments:
Post a Comment